健康講義02-如何健康烹調不產生致癌物

以下講義內容來自廖叔叔健康屋, 內容雖長但非常豐富且實用,是非常寶貴的健康知識, 如要引用, 請註明出處，並提供原文的超連結，皆歡迎轉寄!!

今天我們花點時間來探討，每天都可能吃到或吸到的致癌物，雖然對健康沒有立即的危險，但長期下來對小孩及孕婦、中老年人之健康，都有相當程度之危害，大家不要因此而害怕，今天可透過這節課程，讓大家更了解我們正處在什麼樣的飲食環境中，並盡量避開致癌之食物及環境，只要了解的人更多，就可能會在一夜之間形成潮流，真的可以改變長久下來，較不健康的飲食方式，分析如下：

【分享-教養篇】孩子的學習需要父母的相伴

說實在的，自從立恆上了小學之後，家裡的步調起了些變化，他的身心及作息也產生很大的衝擊。雖然當時的他並沒有表達任何的抗拒，外表看來似乎也蠻適應小學的生活。

健康講義01-早餐是改善健康最重要的一餐

以下講義內容來自廖叔叔健康屋, 內容雖長但非常豐富且實用,是非常寶貴的健康知識, 如要引用, 請註明出處，並提供原文的超連結，皆歡迎轉寄!!

     人的一生大約有三萬個一天，一天24小時，對於人體內臟代表著一個小週天，如經歷一次白天努力工作、睡覺修復細胞、三餐補充營養之過程，若從飲食的方向分析三餐，可以發現早餐是維持健康或改善健康最需要研究的一餐，分析如下：

【遊記】嘉義‧隙頂‧生力農場之旅

生力農場之旅-Day 1

炎熱的酷夏要在大太陽底下盡情遊樂, 對大人來說真是一大挑戰阿! 所以每次出遊總是逆向操作, 冬天就往溫暖的地方跑, 夏天呢當然要選一個涼爽舒適的地方來避暑ㄌㄡ! 不知在啥麼機緣之下就逛到某個網誌, 讓我對18號公路上的”隙頂”有了深刻的印象, 原來隱身在阿里山半途的無名小站, 竟以雲海、雲瀑享負盛名, 到底是我孤陋寡聞? 還是廣告地太少了? 所以, 暑假到來, 隙頂的生力農場便成了我的口袋名單. 剛好7/12-7/14爸比要出海作實驗, 我心想, “那麼這三天, 就我們母子三人出遊吧！”

【推薦餐廳】北高雄農16 平價又優質的素寶餐廳

對於外食一向挑剔的我，抱著姑且一試的心情走入一家位於高雄農16的"素寶餐廳"，我和我們家寶貝各點了一份餐，它的主餐點不多，大概十種左右可以選擇，不過它的用餐環境非常舒適。送餐來時，顏色很豐富，吃起來也很清爽。
用完餐後，我就詢問老闆娘他們的烹調方式及所使用的油，原來它們竟然用的是橄欖油及芥花油，鹽巴使用的是竹鹽，用低溫炒煮或川燙的方式處理食材，她說他們夫妻開這家餐廳本來就不是以賺錢為主，只要客人吃得健康就好了!我聽完後真的覺得好窩心喔!我也告訴老闆娘:以這種食材成本，一個餐只賣70-80 怎麼維持下去呢? 她笑了笑地回答:有你這麼說，我們就很安慰了!

【遊記】2011_01 重遊紐西蘭南島

       

      今年的冬天實在是太冷了，只好往南半球避寒去(p.s.其實紐西蘭夏天也很冷ㄝ)。自從上次獨自踏上紐西蘭這塊淨土，已是1997年時的事了，有人問我說，世界上有這麼多國家，為什麼要去第二次呢? 因為紐西蘭的好山好水, 豐富的地理景觀, 童叟無欺的Kiwi people 令我無法抗拒吧!自然地就成為我此次旅行的首選。